Aux sources du vin
Amateur et Professionnel en activité
7h
À distance (Où et quand vous voulez)
Public :
Amateur
Professionnel et futur professionnel
Quand : accessible immédiatement (connexion directe après paiement)
Pré-requis : aucun
Contenu de la formation "Aux racines du vin"
Connaissances générales en vin (Cépages, influence du climat, influence du sol, vinification des rouges et blancs, différents types d'élevage et leurs impacts, accords mets et vins, dégustation guidée des dosettes de vins reçus et activités optionnelles guidées).
Temps de formation :
7 h en distanciel
Accompagnateur certifié contact par mail
Dégustation guidée en autonomie (fioles envoyées)
Mémos et fiches synthétiques à l'issue de la formation
Public concerné :
Amateur - professionnel et futur professionnel
Pré requis : aucun
Objectif : Intégrer les connaissances générales de base en vin afin de pouvoir conseiller et présenter les vins.
Décrire les principaux cépages et leurs expressions organoleptiques, décrire et distinguer les différentes vinifications (rouge, blanc), comprendre l'influence du climat et du sol sur les vins, appliquer et conseiller les principaux accords mets et vins, savoir déguster un vin.
Durée : 7 h
Durée :
Accès 2 mois à la plateforme digitale sur ordinateur ou tablette : formation en distanciel asynchrone (e-learning en autonomie totale) : infographies, documents interactifs, vidéo, gamification, jeux d'apprentissages, quiz d’apprentissage... :
2h de dégustation guidée avec les fioles reçues.
Expériences, exercices (approfondissement des connaissances et mise en pratique) : 2h00. Accès en autonomie.
Durée totale : 7h
Délai de réalisation :
Immédiate après paiement pour l'accès e-learning. Réception des fioles de dégustation sous 10 jours ouvrés.
Délai d’accès :
Droit d’accès à la plateforme digitale à la date choisie. Cet accès sera effectif 2 mois. Pour cela vous devez avoir accès à un ordinateur ou une tablette (pas de smartphone) ainsi qu’à une connexion internet suffisante.
Méthode pédagogique :
- E-learning sur la plateforme LMS (2 mois) sur ordinateur ou tablette : apprentissage en autonomie par des supports de cours sur la plateforme digitale (exposé, vidéo, son, quiz, jeux d’apprentissage, exercice de dégustation…)
-Entrainement à la dégustation via l'envoi postal de fioles de dégustation (entre 3 et 4 fioles) : en digitale distancielle (4h). Via l'envoi postal de fioles de dégustation et de consigne d’expériences sensorielles (liste de tâches).
Personne support : Enora Le Roy.
1 à 50 participants en distanciel.
Modalité d’évaluation :
Pas d'évaluation
Sanction : non certifiant
Lieu :
Avec votre ordinateur et une connexion internet suffisante. Lieux selon votre choix.
Horaires :
Distanciel : connexion libre. Aucun horaire de rendez-vous obligatoire.
Handicap : nous contacter pour envisager l’accessibilité en fonction du handicap.
Tarifs :
Initiale : 140 € pour le e-learning / personne
À ce tarif : non finançable par les fonds de formations OPCO.
Personne en support de la plateforme pendant la formation : Enora Le Roy
Modalité d’accès à la plateforme support : un ordinateur ou tablette. Ainsi qu'un téléphone de type smartphone (option) et une connexion internet suffisante pour charger du contenu volumineux.
Informations mises à jour le 2 avril