Restaurant / caviste / grossiste
Formez votre équipe

Formation présentielle pour professionnels en vin, bière et spiritueux 

Vous êtes gérant d'un restaurant, d'un groupe hôtelier ou vous êtes caviste

  • Vous souhaitez améliorer vos connaissances en vin afin de mieux conseiller 

  •  Votre objectif est de valoriser votre établissement en lui apportant un réelle valeur ajoutée


Les formateurs en sommellerie et oenologie du Vin sur la Lune formeront votre équipe dans votre établissement ou en distanciel. 

Découvrez nos formules

Bouteilles de vin

Former votre équipe en connaissance des vins 

2 options :

"SomTeam" (1 journée)

 

  • Introduction à la connaissance du vin  (4h)  : du cépage à l'appellation - Méthode d'élaboration -

  • Comment conseiller les vins de votre carte à vos clients - savoir vendre (1H)

  • Accords mets et vins (selon vos votre carte des vins -1h) 

  • la différence entre Bio, Biodynamie et Nature (1h)


"SomExpert" ​

 

  • nous établissons vos besoins ensembles

  • Nous vous proposons une formation sur-mesure adaptée (thèmes proposés après une entretien et un cîblage de vos besoins)

  • Durée adaptable sur-mesure

Former votre équipe en connaissance des bières

2 options :

"BeerTeam" (1 journée)

  • Introduction à la connaissance de la bière  (4h)  : du grain à la bouteille : Méthode d'élaboration 

  • Comment conseiller les bières de votre carte à vos clients - savoir vendre (1H)

  • Accords mets et bière selon vos votre carte (1h) 

  • et si on parlait craft Beer (1h)

BeerExpert

  • nous établissons vos besoins ensembles

  • Nous vous proposons une formation sur-mesure adaptée (thèmes proposés après une entretien et un ciblage de vos besoins)

  • Durée adaptable sur-mesure

Dégustation de bière
Brasserie

Former votre équipe en connaissance des spiritueux

2 options : 

SpiritTeam

  • Introduction à la connaissance des spiritueux (4h)  : du grain, du fruit à la bouteille : Méthode d'élaboration 

  • Comment conseiller les spiritueux de votre carte à vos clients - savoir vendre (1H30)

  • et si on parlait spiritueux français (1h30)

SpiritExpert

  • nous établissons vos besoins ensembles

  • Nous vous proposons une formation sur-mesure adaptée (thèmes proposés après une entretien et un ciblage de vos besoins)

  • Durée adaptable sur-mesure

Demandez un devis

Formation  restaurateur et caviste/grossiste :

Savoir créer sa carte en vins - bières -spiritueux

Vous démarrez votre aventure entrepreneuriale ou vous souhaitez renouveler votre carte ? 

vous souhaitez
créer une carte adaptée à votre concept ? 

Cette formation vous permettra de créer une carte adaptée à votre clientèle et à votre concept.

Nous vous formerons  aussi sur les dernieres tendances de consommation


Nous vous formerons sur les marges appliquées afin de calculer votre prix de revente. 

Sans oublier les contrainte légales sur les informations à faire apparaitre au consommateurs (en restauration et en point de vente type caviste ou grossiste)