Formez votre équipe

Formation pour professionnels en vin, bière et spiritueux 

Vous êtes gérant d'un restaurant, d'un groupe hôtelier ou vous êtes caviste

  • Vous souhaitez améliorer vos connaissances en vin afin de mieux conseiller 

  •  Votre objectif est de valoriser votre établissement en lui apportant un réelle valeur ajoutée


Les formateurs en sommellerie et oenologie du Vin sur la Lune formeront votre équipe dans votre établissement ou en distanciel. 

Découvrez nos formules

Bouteilles de vin

Former votre équipe en connaissance des vins 

2 options :

"SomTeam" (1 journée)

 

  • Introduction à la connaissance du vin  (4h)  : du cépage à l'appellation - Méthode d'élaboration -

  • Comment conseiller les vins de votre carte à vos clients - savoir vendre (1H)

  • Accords mets et vins (selon vos votre carte des vins -1h) 

  • la différence entre Bio, Biodynamie et Nature (1h)


"SomExpert" ​

 

  • nous établissons vos besoins ensembles

  • Nous vous proposons une formation sur-mesure adaptée (thèmes proposés après une entretien et un cîblage de vos besoins)

  • Durée adaptable sur-mesure

Former votre équipe en connaissance des bières

2 options :

"BeerTeam" (1 journée)

  • Introduction à la connaissance de la bière  (4h)  : du grain à la bouteille : Méthode d'élaboration 

  • Comment conseiller les bières de votre carte à vos clients - savoir vendre (1H)

  • Accords mets et bière selon vos votre carte (1h) 

  • et si on parlait craft Beer (1h)

BeerExpert

  • nous établissons vos besoins ensembles

  • Nous vous proposons une formation sur-mesure adaptée (thèmes proposés après une entretien et un ciblage de vos besoins)

  • Durée adaptable sur-mesure

Dégustation de bière
Brasserie

Former votre équipe en connaissance des vins 

2 options : 

SpiritTeam

  • Introduction à la connaissance des spiritueux (4h)  : du grain à la bouteille : Méthode d'élaboration 

  • Comment conseiller les spiritueux de votre carte à vos clients - savoir vendre (1H)

  • Mixologie : Introduction au grandes familles de cocktails (1h) 

  • et si on parlait spiritueux français (1h)

SpiritExpert

  • nous établissons vos besoins ensembles

  • Nous vous proposons une formation sur-mesure adaptée (thèmes proposés après une entretien et un ciblage de vos besoins)

  • Durée adaptable sur-mesure

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Création carte des vins - bières -spiritueux

Vous démarrez votre aventure entrepreneuriale ou vous souhaitez renouveler votre carte ? 

vous souhaitez
créer une carte adaptée à votre concept ? 

Nous saurons prendre en compte vos souhaits, vos contraintes et votre énergie afin de vous proposer une
carte co-créée ensemble

Nous saurons aussi vous conseiller afin de prendre en compte les
tendances de consommation